• チキンのヨーグルトマスタード焼のレシピ概要

運動後のたんぱく質摂取に

チキンのヨーグルトマスタード焼

アスリート
271kcal

4工程

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管理栄養士

鶏肉をはちみつとヨーグルトに漬け込むことで肉がしっとりと柔らかくなります。鶏肉の皮を除くことで、脂質とエネルギーを抑えつつたんぱく質が摂取出来ます。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<(皮なし)> 2枚 280g
塩 小さじ1/2弱 2.5g
【調味料A】
プレーンヨーグルト 80g
粒マスタード 15g
ハチミツ 10g
オリーブオイル 小さじ2 8g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 271kcal
  • たんぱく質 28.6g
  • 脂質 13.4g
  • 糖質 6.9g
  • カリウム 531mg
  • カルシウム 64mg
  • 鉄 1.0mg
  • β-カロテン 10μg
  • ビタミンA 36μg
  • ビタミンE 1.2mg
  • ビタミンK 34μg
  • ビタミンB1 0.21mg
  • ビタミンB2 0.33mg
  • ビタミンC 4mg
  • 食塩相当量 1.8g
  • EPA 3.2mg
  • DHA 15.4mg

使用する調理器具

  • オーブン

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