具だくさんスープ

大豆のスープ

2工程

(15分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
大豆<水煮> 50g
タマネギ<1cm角> 50g
ニンジン<1cm角> 40g
オリーブオイル 適量
水 2カップ 400ml
【調味料B】
コンソメ<固形> 1個 5.3g
塩 小さじ1/3 2g
胡椒 少々
生パセリ<みじん切り> 2g

完成イメージ

作りたい！+
大豆のスープ
By 【管理栄養士】大橋　千裕

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
オリーブオイル  適量、大豆<水煮>  50g、タマネギ<1cm角>  50g、ニンジン<1cm角>  40g
大豆のスープ height=204

鍋を中火にかけてオリーブオイルを引き、【材料A】を加えてタマネギがしんなりするまで炒める

2
水  2カップ  400ml、コンソメ<固形>  1個  5.3g、塩  小さじ1/3  2g、胡椒  少々、生パセリ<みじん切り>  2g
大豆のスープ height=204

水を加えて沸騰したら、【調味料B】を加えて5分煮込み、器に盛り付けパセリを散らす

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