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枝豆と豆腐のお焼きのレシピ概要

さっぱりおつまみ。子供のおやつにも

枝豆と豆腐のお焼き

Name: 枝豆と豆腐のお焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 50 g () 枝豆; 160 g (1/2丁強) 豆腐; 10 g () ショウガ; 0.6 g (少々) 塩; 18 g () 片栗粉; (適量) ゴマ油

131kcal

3工程

(15分)

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お豆腐のふわふわとした食感の副菜です。生の枝豆でも冷凍の枝豆でも出来ますが、生の枝豆で作ると枝豆の風味が味わえて、とても美味しく出来ます。薄味ですので、お好みでお醤油を付けてお召し上がりください。タンパク質がしっかり摂れるため、成長期のお子様にも食べてもらいたいおススメの食育レシピでもあります。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

枝豆		50g

【材料A】
豆腐<木綿>	1/2丁強	160g
ショウガ<みじん切り>		10g
塩	少々	0.6g
片栗粉		18g

ゴマ油	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 131kcal
たんぱく質 8.2g
脂質 5.9g
糖質 9.4g
カリウム 276g
カルシウム 112mg
鉄 1.4mg
β-カロテン 60μg
ビタミンA 5μg
ビタミンE 0.3mg
ビタミンK 17μg
ビタミンB₁ 0.14mg
ビタミンB₂ 0.06mg
ビタミンC 6mg
食物繊維 1.6g
食塩相当量 0.5g

枝豆と豆腐のお焼き

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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