ご飯が進む！

鶏肉とキノコのガーリックソテー

3工程

(30分)

作り方

1

鶏モモ肉<一口大>  200g、ニンニク<薄切り>  1片  7g、バター  5g

フライパンを中火で熱してバターを溶かし、鶏モモ肉とニンニクを加え、鶏肉全体に焼き色がつくまで焼く

2

シイタケ<十字に4等分>  4枚  60g、シメジ<小房に分ける>  1パック  100g、エリンギ<半分の長さに切り、太めの短冊切り>  1パック  90g、塩  3g、胡椒  少々、醤油  小さじ1  6g

蓋をして弱火で7分加熱したら、中火に戻して【材料A】を加え、椎茸に火が通るまで炒める

3

生パセリ  3g

器に盛り付け、パセリを散らす

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