トースターでお手軽

チーズ入りカボチャのフレークコロッケ

5工程

(30分)

作り方

1

カボチャ<固い皮だけ削いで一口大>  1/16個  100g

鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらカボチャを入れ、カボチャに爪楊枝がすっと刺ささるまで7～10分ほど茹でる

2

タマネギ<1cm角切り>  1/3個弱  40g

「1」にタマネギを加えて、更に30秒茹でる

3

コーン<缶>  20g、塩  少々、胡椒  少々

「2」をザルにあげてボウルに移し、フォーク等で潰したら、コーン、塩、胡椒を加えて混ぜる

4

スライスチーズ<半分にカット>  2枚  36g

1人分2個付けになるように等分にし、チーズを中心に入れて成形する(成形しづらかったら片栗粉を少し加える）　　

5

コーンフレーク<袋に入れて粗めに叩く>  40g

「4」のタネに砕いたコーンフレークを纏わせ、アルミホイルを敷いた1000Wのトースターで2分ほど焼き、裏返して、もう2分焼く

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