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キャベツのオイスターソース炒めのレシピ概要

お手軽

キャベツのオイスターソース炒め

224kcal

3工程

(15分+α)

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キャベツのオイスターソース炒め_sub1

キャベツのオイスターソース炒め_sub2

キャベツのオイスターソース炒め_sub3

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管理栄養士

肉は下味を漬けておくとやわらかくなり、さらに肉臭さも消えるのでおすすめ！さっと強火で炒めることで野菜の食感が生きます。お好みで黒胡椒を加えるとスパイシーに仕上がります。一人あたり170g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士】葉梨　静香

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

豚モモ（薄切り）<5cm幅切り>		150g

調味料【A】
醤油	小さじ1	6g
酒	大さじ1	15g

ゴマ油	適量

ニンニク<すりおろし>	小さじ1/2	2g

キャベツ<ざく切り>	中6枚	300g

ニンジン<短冊切り>	中1/5本	40g

調味料【B】
オイスターソース	大さじ1	18g
砂糖	小さじ1	3g
塩	少々	0.2g
胡椒（黒）	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 224kcal
たんぱく質 18.4g
脂質 10.0g
糖質 10.5g
カリウム 657g
カルシウム 76mg
鉄 1.1mg
β-カロテン 1453μg
ビタミンA 145μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 119μg
ビタミンB₁ 0.75mg
ビタミンB₂ 0.22mg
ビタミンC 63mg
食物繊維 3.2g
食塩相当量 1.6g
EPA 2.6mg
DHA 2.2mg

使用する調理器具

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主菜
中華風

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