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焼きアジと薬味のまぜご飯のレシピ概要

しっかり味の混ぜご飯

焼きアジと薬味のまぜご飯

Name: 焼きアジと薬味のまぜご飯
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 150 g (1合) 白米; 110 g () 水; 1 g (小さじ1/6) 塩; 6 g (小さじ1) 醤油; 45 g (大さじ3) 酒; 70 g (小1尾) アジ; (適量) ゴマ油; 20 g (2片) ショウガ; 2 g () ゴマ（白）; 2 g (2枚) 大葉; 30 g (2個) ミョウガ

359kcal

4工程

(60分)

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焼きアジの香ばしい香りと薬味の香りが良く合う混ぜご飯です。シメにお茶漬けにしても、美味しいです。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。夏の食欲がない時でも食べやすいと思います。

By 【栄養士】小林　里美

材料

2人分
3人分
4人分

白米	1合	150g

水		110g

【調味料A】
塩	小さじ1/6	1g
醤油	小さじ1	6g
酒	大さじ3	45g

アジ<干物>	小1尾	70g

ゴマ油	適量

ショウガ<みじん切り>	2片	20g

ゴマ（白）		2g

大葉<千切り>	2枚	2g

ミョウガ<千切り>	2個	30g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 359kcal
たんぱく質 12.2g
脂質 3.8g
糖質 59.8g
カリウム 273g
カルシウム 47mg
鉄 1.1mg
β-カロテン 114μg
ビタミンA 11μg
ビタミンD 3μg
ビタミンE 0.3mg
ビタミンK 10μg
ビタミンB₁ 0.12mg
ビタミンB₂ 0.08mg
食物繊維 1.1g
食塩相当量 1.2g
EPA 105mg
DHA 199.5mg

焼きアジと薬味のまぜご飯

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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