• シメジとトマトのマリネのレシピ概要

冷たくてさっぱり

シメジとトマトのマリネ

美容 健康
211kcal

2工程

(10分+α)

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管理栄養士

しめじは食物繊維の豊富な食材です。レンジで加熱することでかさがへり、たっぷり召し上がることが出来ます。酢の酸味で暑い夏にもさっぱりと食べることの出来るメニューです。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
シメジ<小房に分ける> 1/2パック 50g
トマト<角切り> 1/2個 75g
アボカド<角切り> 1/2個 87.5g
【調味料A】
オリーブオイル 大さじ2 24g
酢 大さじ1 15g
砂糖 小さじ1 3g
塩 少々
胡椒 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 211kcal
  • たんぱく質 2.0g
  • 脂質 20.3g
  • 糖質 3.8g
  • カリウム 489mg
  • カルシウム 7mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 247μg
  • ビタミンA 21μg
  • ビタミンE 2.6mg
  • ビタミンK 6μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.14mg
  • ビタミンC 13mg
  • 食物繊維 3.6g
  • 食塩相当量 0.1g

使用する調理器具

  • 電子レンジ

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