かぼちゃの挽肉炒め

Name: かぼちゃの挽肉炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 70 g () 合挽肉; 6 g (大さじ1/2) 油; 250 g (1/6個) カボチャ; 50 g (1/3個) タマネギ; 150 ml (3/4カップ) 水; 9 g (大さじ1/2) 醤油; 1 g (少々) 塩; (少々) 胡椒

232kcal

3工程

(15分)

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フライパン一つでできる副菜です。カボチャには、ビタミンACEと呼ばれる、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが含まれます。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助け、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促し、ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【栄養士】山下　春佳