• オクラおろし素麺のレシピ概要

夏に食べたいさっぱり麺

オクラおろし素麺

美容 健康
437kcal

3工程

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管理栄養士

夏にピッタリのサッパリぶっかけ素麺です。オクラには、食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
オクラ 8本 64g
そうめん 4束 200g
大根<すりおろす> 1/7本強 120g
シラス 10g
めんつゆ<3倍濃縮> 大さじ4 60g
刻み海苔 適量

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 437kcal
  • たんぱく質 14.1g
  • 脂質 1.4g
  • 糖質 82.8g
  • カリウム 324mg
  • カルシウム 78mg
  • 鉄 1.2mg
  • β-カロテン 339μg
  • ビタミンA 36μg
  • ビタミンD 2μg
  • ビタミンE 0.7mg
  • ビタミンK 24μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.09mg
  • ビタミンC 11mg
  • 食物繊維 5.3g
  • 食塩相当量 3.7g
  • EPA 12mg
  • DHA 13mg

使用する調理器具

  • 鍋
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