プチトマトとモロヘイヤの中華スープ

Name: プチトマトとモロヘイヤの中華スープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 50 g (1/2袋弱) モロヘイヤ; 400 ml (2カップ) 水; 100 g (10個) プチトマト; 27 g (大さじ1・1/2) 醤油; 5 g (小さじ1) 酒; 3 g (小さじ1) 砂糖; 1.5 g (小さじ1/2) 中華調味料; 50 g (1個) 卵; 0.6 g (少々) ゴマ油

83kcal

3工程

(15分)

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いつもの中華スープではない新しい味の中華スープです。ミニトマトの甘酸っぱさとモロヘイヤのとろとろ感がくせになります。トマトやモロヘイヤにはビタミンCやβ-カロテンが含まれます。β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助け、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【栄養士】織笠　文絵