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雑穀キムチチャーハンのレシピ概要

ピリ辛

雑穀キムチチャーハン

Name: 雑穀キムチチャーハン
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 20 g () 押麦; 20 g () 雑穀米; 60 g () 白米; 160 ml () 水; 12 g (4本) 葉ネギ; 3 g (小さじ1弱) ショウガ; 60 g () 豚挽肉; (適量) 油; 80 g () キムチ; 0.2 g (少々) 塩; (少々) 胡椒; 6 g (小さじ1) 醤油; 20 g () ニラ

611kcal

4工程

(20分+α)

調理時に便利！作り方画面へ

押麦は白米に比べて食物繊維が3倍あります。歯ごたえがあり満腹感が味わえ、押麦、雑穀ご飯とキムチの相性抜群の一品です。しっかりとパラパラになるまでご飯を炒めることで、香ばしくなります。

By 【管理栄養士】由良　知彩

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

押麦		20g

雑穀米		20g

白米		60g

水		160ml

葉ネギ<みじん切り>	4本	12g

ショウガ<みじん切り>	小さじ1弱	3g

豚挽肉		60g

油	適量

キムチ<粗刻み>		80g

【A】
塩	少々	0.2g
胡椒	少々
醤油	小さじ1	6g

ニラ<2cm幅切り>		20g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 611kcal
たんぱく質 22.7g
脂質 19.6g
糖質 76.2g
カリウム 704g
カルシウム 66mg
鉄 2.1mg
β-カロテン 1064μg
ビタミンA 97μg
ビタミンE 2.3mg
ビタミンK 116μg
ビタミンB₁ 2.09mg
ビタミンB₂ 0.31mg
ビタミンC 27mg
食物繊維 5.3g
食塩相当量 2.8g
DHA 11.4mg

雑穀キムチチャーハン

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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