• 鶏肉の治部煮風のレシピ概要

ワサビと相性ばっちり

鶏肉の治部煮風

美容
290kcal

4工程

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管理栄養士

鶏肉と一緒に煮る野菜は、旬の野菜にアレンジが出来ます。ホウレン草には鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<一口大> 200g
片栗粉 小さじ4 12g
【調味料A】
水 1・1/2カップ 300g
白だし 大さじ１ 15g
醤油 小さじ4 24g
みりん 大さじ2 36g
シメジ<小房に分ける> 1/2パック強 60g
ホウレンソウ<5㎝の長さに切る> 2株 60g
ワサビ 適量

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 290kcal
  • たんぱく質 18.7g
  • 脂質 14.4g
  • 糖質 15.8g
  • カリウム 652g
  • カルシウム 25mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 1260μg
  • ビタミンA 144μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 134μg
  • ビタミンB1 0.16mg
  • ビタミンB2 0.31mg
  • ビタミンC 15mg
  • 食物繊維 1.9g
  • 食塩相当量 2.1g
  • EPA 1mg
  • DHA 7mg

使用する調理器具

  • 鍋

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美容
貧血・くすみ
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