じゃがいもとクリームチーズの青のり和え

Name: じゃがいもとクリームチーズの青のり和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 150 g (1個) ジャガイモ; 30 g (4本) インゲン; 36 g () クリームチーズ; 0.6 g (小さじ1/2強) 青海苔; 10 g (小さじ2) めんつゆ

128kcal

3工程

(15分)

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クリームチーズと青のりが風味豊かな1品です。じゃがいもにはビタミンＣが多く含まれます。じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに包まれているので加熱にも強いのが特徴です。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 石川　美幸

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ジャガイモ<皮を剥き、2cm角に切る>	1個	150g

インゲン<2cm長さに切る>	4本	30g

クリームチーズ<1.5cm角に切る>		36g

青海苔	小さじ1/2強	0.6g

めんつゆ<3倍濃縮>	小さじ2	10g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー	128kcal
たんぱく質	3.2g
脂質	6.0g
糖質	14.1g
β-カロテン	126μg
ビタミンE	0.2mg
ビタミンC	27mg
食物繊維	1.4g
食塩相当量	0.6g
EPA	3.6mg
DHA	1mg