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あさりの炊き込みご飯のレシピ概要

あさりの旨味しみ込む

あさりの炊き込みご飯

289kcal

3工程

(5分+α)

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あさりの炊き込みご飯_sub1

あさりの炊き込みご飯_sub2

あさりの炊き込みご飯_sub3

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管理栄養士

アサリの旨味を余すことなく炊き上げた炊き込みごはんです。生姜を一緒に炊き込むことでサッパリと食べられます。あさりには鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

アサリ		160g

白米	2合	300g

酒	1/4カップ	50g

白だし	大さじ2	30g

ショウガ<千切り>		20g

ミツバ<2cm幅切り（お好みで）>		4g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 289kcal
たんぱく質 5.6g
脂質 0.7g
糖質 58.9g
カリウム 112g
カルシウム 16mg
鉄 1.2mg
β-カロテン 35μg
ビタミンA 3μg
ビタミンE 0.1mg
ビタミンK 2μg
ビタミンB₁ 0.07mg
ビタミンB₂ 0.04mg
食物繊維 0.5g
食塩相当量 0.4g
EPA 0.9mg
DHA 2.8mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 貧血・くすみ

主食
和風

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