• 豚のごま生姜焼きのレシピ概要

ゴマの風味豊かな

豚のごま生姜焼き

美容
323kcal

2工程

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管理栄養士

たれを煮詰めて仕上げに絡めるのもおすすめです！生姜焼きにねりゴマを加えて、生姜とごまの風味がしっかりと効いた一品です。ごまは鉄を含む食材です。鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース（薄切り） 180g
調味料【A】
ショウガ<すりおろす> 小さじ1強 5g
練りゴマ 大さじ1 15g
醤油 大さじ1 18g
酒 小さじ2 10g
みりん 小さじ2 12g
油 適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 323kcal
たんぱく質 19.6g
脂質 23.3g
糖質 2.7g
鉄 1.1mg
ビタミンC 0mg
食塩相当量 1.4g

使用する調理器具

  • フライパン

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美容
貧血・くすみ
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