ふろふき大根

Name: ふろふき大根
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 240 g (1/3本弱) 大根; (1枚) 昆布; 18 g (大さじ1) 赤味噌; 9 g (大さじ1) 砂糖; 9 g (大さじ1/2) みりん; 15 g (大さじ1) 酒; (適量) ゴマ（白）

78kcal

5工程

(50分)

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大根はコトコトと煮込んで出汁をたっぷり含ませ、味噌だれは電子レンジで作る、お手軽レシピです。忙しい方は、時間があるときに大根を多めに煮含めておき、煮汁ごと冷蔵庫で保管しておけば、温め直すだけで簡単に1品になります。大根はカロリーが低い野菜です。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化　　と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【管理栄養士】石川　美幸