ツナと根菜の炊きこみご飯

Name: ツナと根菜の炊きこみご飯
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 150 g (1合) 白米; 140 ml (3/4カップ弱) 水; 6 g (小さじ1) 薄口醤油; 7 g (大さじ1/2) 酒; 0.75 g (少々) 塩; 35 g (1/20本弱) 大根; 25 g (1/6節) レンコン; 15 g (1/14本強) ニンジン; 20 g (1/4パック弱) シメジ; 35 g (1/2缶) ツナ; 4.5 g (大さじ1/2) ゴマ（白）

348kcal

3工程

(60分)

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寒い季節においしい根菜類をメインに炊き込んだご飯です。材料の根菜やキノコには食物繊維が豊富に含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By 【管理栄養士】石川　美幸

材料

2人分
3人分
4人分

白米	1合	150g

水	3/4カップ弱	140ml

【調味料A】
薄口醤油	小さじ1	6g
酒	大さじ1/2	7g
塩	少々	0.75g

【材料B】
大根<小さめの短冊切り>	1/20本弱	35g
レンコン<小さめイチョウ切り>	1/6節	25g
ニンジン<細切り>	1/14本強	15g
シメジ<石づきを取り小房に分ける>	1/4パック弱	20g
ツナ	1/2缶	35g