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- サーモンのアーモンド焼きのレシピ概要
- サーモンのアーモンド焼きの作り方
衣が香ばしい
サーモンのアーモンド焼き
3工程
(30分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
-
サーモン 2切れ 200g、塩 少々 0.6g、胡椒 少々
サーモンに塩・胡椒をふる
- 2
-
薄力粉 大さじ2強 20g、卵 1/2個強 30g、スライスアーモンド 30g
「1」に小麦粉、卵、アーモンドの順で衣をつける(アーモンドは砕いておくと、より衣にしやすいです)
- 3
-
オリーブオイル 適量、レモン汁 大さじ2 30ml、塩 少々 0.4g、胡椒(黒) 少々
フライパンに多めのオリーブオイルを引き、サーモンに火が通るまで中火で焼き、皿に盛り、混ぜ合せた【ソースA】をかける