アスパラ鶏つくね

Name: アスパラ鶏つくね
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g () 鶏挽肉; 100 g (2/3個) タマネギ; 10 g (1片) ショウガ; 20 g (1/2個弱) 卵; 6 g (小さじ2) 片栗粉; 2 g (小さじ1/3) 塩; (少々) 胡椒; 100 g (4本) アスパラガス; (適量) ゴマ油; 50 g (1/4カップ) 酒

267kcal

4工程

(25分)

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アスパラを1本まるごと使用でき、味付けもシンプルなのでアスパラの風味を楽しめます。鶏挽肉は、他の挽肉と比べて脂質が少なく、たんぱく質を多く含むため、たんぱく質をしっかりと補給出来ます。写真はマヨ七味を添えています。筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
鶏挽肉		200g
タマネギ<みじん切り>	2/3個	100g
ショウガ<みじん切り>	1片	10g
卵	1/2個弱	20g
片栗粉	小さじ2	6g
塩	小さじ1/3	2g
胡椒	少々