• 巣ごもり卵のレシピ概要

カリカリほくっ

巣ごもり卵

美容 健康
256kcal

3工程

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管理栄養士
底部のポテトがチーズと相まってカリカリになるくらい焼くのがポイントです。ジャガイモと卵だけで作れるので、忙しい朝に便利な一品。ジャガイモにはビタミンCが含まれ、ジャガイモのビタミンCは加熱に強いため、効率良く摂取することが出来ます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ<3mm幅の千切り> 2個弱 270g
塩 少々 0.6g
胡椒（黒） 少々
油 適量
ピザ用チーズ 36g
卵 2個 100g
粉パセリ<お好みで> 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 256kcal
  • たんぱく質 12.9g
  • 脂質 11.5g
  • 糖質 22.4g
  • カリウム 642g
  • カルシウム 154mg
  • 鉄 1.5mg
  • β-カロテン 75μg
  • ビタミンA 129μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 18μg
  • ビタミンB1 0.16mg
  • ビタミンB2 0.32mg
  • ビタミンC 48mg
  • 食物繊維 1.8g
  • 食塩相当量 0.8g
  • EPA 3.4mg
  • DHA 60.7mg

使用する調理器具

  • フライパン

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美肌
健康
動脈硬化
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