• ホウレンソウの明太マヨ和えのレシピ概要

貧血予防にぴったり

ホウレンソウの明太マヨ和え

アスリート
81kcal

2工程

作りたい!+
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管理栄養士

ほうれん草と明太子を使用し、彩りよく仕上げました。マヨネーズで和えることでほうれん草が苦手な方でも食べやすくなります。ホウレンソウには鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
エノキ<4㎝> 1/2袋 50g
ホウレンソウ<4㎝> 1/2束 150g
明太子<薄皮を除く> 1/2腹弱 30g
マヨネーズ 大さじ1 12g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 81kcal
たんぱく質 5.5g
脂質 5.3g
糖質 1.8g
1.9mg
ビタミンC 37mg
食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

  • 鍋

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貧血予防

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