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かぼちゃチキンカレーのレシピ概要

マイルドな甘み

かぼちゃチキンカレー

Name: かぼちゃチキンカレー
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 300 g (2合) 白米; 240 g () 鶏モモ肉（一口大）; 5 g (小さじ1) カレー粉; 6 g (小さじ1) 塩; (適量) 胡椒; 100 g () ヨーグルト; 400 g (2・2/3個) タマネギ; 5 g (小さじ1) ショウガ; 5 g (小さじ1) ニンニク; (適量) 油; 500 ml () 水; 9 g (2個) ブイヨン; 8 g (小さじ4) カレー粉; 160 g (1/10個) カボチャ; 10 g (大さじ1弱) バター; (適量) ガラムマサラ

1077kcal

6工程

(45分)

調理時に便利！作り方画面へ

カボチャの甘みで優しい味わいのカレーです。カボチャがごろごろと入っているので、満足感の高い一品。ご飯やカボチャには糖質が含まれ、鶏肉にはたんぱく質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋タンパク質の分解を抑えることができます。タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】長谷川　雅世

材料

2人分
3人分
4人分

白米	2合	300g

鶏モモ肉（一口大）		240g

調味料【A】
カレー粉	小さじ1	5g
塩	小さじ1	6g
胡椒	適量
ヨーグルト		100g

タマネギ<みじん切り>	2・2/3個	400g

ショウガ<すりおろし>	小さじ1	5g

ニンニク<すりおろし>	小さじ1	5g

油	適量

水		500ml

ブイヨン	2個	9g

カレー粉	小さじ4	8g

カボチャ<一口大切り>	1/10個	160g

バター	大さじ1弱	10g

ガラムマサラ<お好みで>	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 1077kcal
たんぱく質 34.9g
脂質 30.9g
糖質 148.3g
カリウム 1331mg
カルシウム 165mg
鉄 4.3mg
β-カロテン 3148μg
ビタミンA 354μg
ビタミンE 5.5mg
ビタミンK 103μg
ビタミンB₁ 0.37mg
ビタミンB₂ 0.43mg
ビタミンC 57mg
食物繊維 9.1g
食塩相当量 3.4g
EPA 1.7mg
DHA 8.4mg

かぼちゃチキンカレー

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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