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ササミとタマネギのチリソースのレシピ概要

ササミでエビチリ風

ササミとタマネギのチリソース

Name: ササミとタマネギのチリソース
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 240 g () 鶏ササミ; 9 g (大さじ1) 片栗粉; (適量) ゴマ油; (適量) ゴマ油; 3 g () ニンニク; 10 g () ショウガ; 9 g (大さじ1/2) 豆板醤; 200 g () タマネギ; 60 g (大さじ4) トマトケチャップ; 3 g (小さじ1) 鶏ガラ出汁; 6 g (小さじ2) 砂糖; 6 g (小さじ1) 片栗粉; 150 ml (3/4カップ) 水; 3 g () 葉ネギ

282kcal

4工程

(30分)

調理時に便利！作り方画面へ

食べやすくするためにタマネギを小さめに切っています。スプーンで食べるのがお勧めです。鶏ササミは、脂質が少なくたんぱく質が多くい食材です。たんぱく質は、筋肉を作る材料となります。運動後は、たんぱく質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

鶏ササミ<一口大に切る>		240g

片栗粉	大さじ1	9g

ゴマ油	適量

ゴマ油	適量

【調味料A】
ニンニク<すりおろし>		3g
ショウガ<みじん切り>		10g
豆板醤	大さじ1/2	9g

タマネギ<1cm角切り>		200g

【調味料B】
トマトケチャップ	大さじ4	60g
鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ1	3g
砂糖	小さじ2	6g
片栗粉	小さじ1	6g

水	3/4カップ	150ml

葉ネギ<小口切り>		3g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 282kcal
たんぱく質 29.5g
脂質 5.2g
糖質 25.5g
カリウム 848g
カルシウム 36mg
鉄 0.8mg
β-カロテン 320μg
ビタミンA 33μg
ビタミンE 1.2mg
ビタミンK 22μg
ビタミンB₁ 0.17mg
ビタミンB₂ 0.18mg
ビタミンC 14mg
食物繊維 2.5g
食塩相当量 2.6g
EPA 1.2mg
DHA 6mg

ササミとタマネギのチリソース

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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