• アスパラとエリンギのガリバタチキンのレシピ概要

ガーリックバターが食欲をそそる

アスパラとエリンギのガリバタチキン

アスリート
280kcal

4工程

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管理栄養士

ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉<一口大> 200g
塩 小さじ1/6 1g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
オリーブオイル 適量
アスパラガス<下部4cm程をピーラーで皮を剥き、4～5cmの長さに切る> 5本 100g
エリンギ<半分の長さに切り、５ｍｍの厚さに切る> 100g
塩 小さじ1/6 1g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
【材料A】
バター 10g
ニンニク<すりおろし> 3g
醤油 小さじ1 6g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 280kcal
  • たんぱく質 19.6g
  • 脂質 20.0g
  • 糖質 3.2g
  • カリウム 616mg
  • カルシウム 16mg
  • 鉄 1.1mg
  • β-カロテン 197μg
  • ビタミンA 81μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 1.6mg
  • ビタミンK 51μg
  • ビタミンB1 0.23mg
  • ビタミンB2 0.34mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 2.6g
  • 食塩相当量 1.7g
  • EPA 1mg
  • DHA 7mg

使用する調理器具

  • フライパン

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