• そら豆の冷製ポタージュのレシピ概要

子どもでも食べやすい

そら豆の冷製ポタージュ

キッズ食育
155kcal

7工程

(20分+α)

作りたい！+
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管理栄養士

お子様と一緒にそら豆をさやから取りだしたり、玉ねぎの皮を剥いてもらったりしながら、親子で楽しく作ってみてはいかがでしょうか。温かいままで食べても美味しいスープです。

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材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ソラマメ 8粒 40g
タマネギ<薄切り> 1/2個弱 70g
ジャガイモ<薄切り> 2/3個弱 90g
バター 12g
水 280ml
牛乳 大さじ2 30ml
塩 少々
ソラマメ<飾り用> 4粒 20g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 155kcal
  • たんぱく質 7.1g
  • 脂質 5.6g
  • 糖質 17.0g
  • カリウム 481g
  • カルシウム 37mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 121μg
  • ビタミンA 46μg
  • ビタミンE 0.1mg
  • ビタミンK 10μg
  • ビタミンB1 0.21mg
  • ビタミンB2 0.14mg
  • ビタミンC 30mg
  • 食物繊維 2.4g
  • 食塩相当量 0.3g
  • EPA 0.2mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ
  • 鍋
  • ミキサー
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