• ほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダのレシピ概要

香り豊かな

ほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダ

美容
132kcal

4工程

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管理栄養士

ニンニクオイルで和えることで香り豊かな一品です。ホウレンソウは鉄の豊富な食材です。鉄は貧血予防に欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
サラダほうれん草<３ｃｍ程度に切る> 100g
塩 少々 0.7g
オリーブオイル 大さじ2 24g
ニンニク<おろし> 4g
シメジ<石突をとりほぐす> 100g
塩 少々 0.5g
胡椒 少々

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 132kcal
  • たんぱく質 2.5g
  • 脂質 12.5g
  • 糖質 1.5g
  • カリウム 543g
  • カルシウム 25mg
  • 鉄 1.2mg
  • β-カロテン 2121μg
  • ビタミンA 176μg
  • ビタミンE 1.9mg
  • ビタミンK 140μg
  • ビタミンB1 0.14mg
  • ビタミンB2 0.18mg
  • ビタミンC 17mg
  • 食物繊維 3.2g
  • 食塩相当量 0.6g

使用する調理器具

    なし

関連カテゴリ

美容
貧血・くすみ
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