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- ほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダのレシピ概要
- ほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダの作り方
香り豊かな
ほうれん草ときのこのニンニクオイルサラダ
4工程
(20分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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サラダほうれん草<3cm程度に切る> 100g、塩 少々 0.7g
サラダほうれん草は、水に10分程漬けアクをとり、水気をしっかり切ったら、ボウルに入れて塩と混ぜ合わせる
- 2
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オリーブオイル 大さじ2 24g、ニンニク<おろし> 4g、シメジ<石突をとりほぐす> 100g
フライパンを中火にかけてにオリーブオイルとニンニクを入れ、シメジを加えてしんなりするまで炒める
- 3
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塩 少々 0.5g、胡椒 少々
塩・胡椒を入れて炒め合わせたら、熱いうちに「2」のオリーブオイルのみを「1」のサラダほうれん草にまんべんなくかける
- 4
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サラダほうれん草の上に「3」のシメジをのせる