• 豚バラキムチ飯のレシピ概要

甘辛豚キムが食欲をそそる

豚バラキムチ飯

アスリート
696kcal

4工程

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管理栄養士

食欲をそそる甘辛の豚キムチ炒めごはんです。ニンニクやショウガなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚バラ肉<2cm幅に切る> 120g
ゴマ油 適量
タマネギ<粗みじん切り> 100g
キムチ<細切り> 100g
ご飯 400g
【調味料A】
醤油 大さじ1・2/3 30g
みりん 大さじ1・2/3 30g
酒 大さじ2 30g
ニンニク<すりおろし> 4g
ショウガ<すりおろし> 10g
葉ネギ<小口切り> 3g
ゴマ（白） 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 696kcal
  • たんぱく質 16.9g
  • 脂質 23.5g
  • 糖質 89.5g
  • カリウム 529mg
  • カルシウム 48mg
  • 鉄 1.2mg
  • β-カロテン 85μg
  • ビタミンA 15μg
  • ビタミンE 0.6mg
  • ビタミンK 35μg
  • ビタミンB1 0.40mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 16mg
  • 食物繊維 2.8g
  • 食塩相当量 3.4g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 炊飯器

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