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定番豚丼のレシピ概要

定番レシピ

定番豚丼

Name: 定番豚丼
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: (適量) ゴマ油; 10 g () ショウガ; 3 g () ニンニク; 180 g () 豚肩ロース（薄切り）; 250 g () タマネギ; 30 g (大さじ1・2/3) 醤油; 42 g (大さじ2・1/3) みりん; 30 g (大さじ2) 酒; 400 g () ご飯; 3 g () 葉ネギ; 3 g () ゴマ（白）

705kcal

4工程

(30分)

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定番の豚丼レシピです。豚肉からたんぱく質、ご飯から糖質を摂取することが出来ます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋肉の分解を抑えることができます。たんぱく質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ゴマ油	適量

ショウガ<すりおろし>		10g

ニンニク<すりおろし>		3g

豚肩ロース（薄切り）<一口大>		180g

タマネギ<くし切り>		250g

【調味料A】
醤油	大さじ1・2/3	30g
みりん	大さじ2・1/3	42g
酒	大さじ2	30g

ご飯		400g

葉ネギ		3g

ゴマ（白）		3g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 705kcal
たんぱく質 23.0g
脂質 19.5g
糖質 94.8g
カリウム 601g
カルシウム 43mg
鉄 1.3mg
β-カロテン 34μg
ビタミンA 8μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 3μg
ビタミンB₁ 0.66mg
ビタミンB₂ 0.27mg
ビタミンC 12mg
食物繊維 2.7g
食塩相当量 2.3g
DHA 9.9mg

定番豚丼

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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