• モヤシとカイワレ大根の辛子中華和えのレシピ概要

安価で簡単

モヤシとカイワレ大根の辛子中華和え

美容
54kcal

2工程

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管理栄養士

安価なモヤシとカイワレ大根を使った、家計お助けレシピです。一人分110g以上の野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
モヤシ 一袋 200g
【調味料A】
醤油 小さじ1・1/2 9g
酢 大さじ1 15g
砂糖 小さじ1 3g
からし 4g
ゴマ油 小さじ1 4g
鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ2/3 2g
カイワレ大根<半分の長さに切る> 30g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 54kcal
  • たんぱく質 2.6g
  • 脂質 2.4g
  • 糖質 4.8g
  • カリウム 114g
  • カルシウム 21mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 288μg
  • ビタミンA 24μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンK 33μg
  • ビタミンB1 0.06mg
  • ビタミンB2 0.08mg
  • ビタミンC 15mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 1.2g

使用する調理器具

  • 鍋

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