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サワラの照り焼きのレシピ概要

定番の照り焼きレシピ

サワラの照り焼き

Name: サワラの照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g (2枚) サワラ; (適量) 油; 18 g (大さじ1) 醤油; 24 g (大さじ1・1/3) みりん; 15 g (大さじ2) 酒

237kcal

2工程

(15分)

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春が旬のサワラを使った、定番照り焼きレシピです。サワラなどの青魚にはEPA、DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

サワラ	2枚	200g

油	適量

【調味料A】
醤油	大さじ1	18g
みりん	大さじ1・1/3	24g
酒	大さじ2	15g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 237kcal
たんぱく質 20.6g
脂質 11.7g
糖質 6.3g
カリウム 520g
カルシウム 15mg
鉄 0.9mg
ビタミンA 12μg
ビタミンD 7μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 3μg
ビタミンB₁ 0.09mg
ビタミンB₂ 0.36mg
食塩相当量 1.6g
EPA 340mg
DHA 1100mg

サワラの照り焼き

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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