• ブリのごま味噌焼きのレシピ概要

ブリのごま味噌焼き

健康
323kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

ゴマが焦げやすいので火加減に注意しましょう。こってりとした味付け、ゴマの風味でご飯がすすむおかずです。ブリにはEPA、DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブリ 2切れ 200g
小さじ1/6 1g
【調味料A】
味噌 小さじ2 12g
小さじ2 10g
みりん 大さじ1 18g
すりごま(白) 6g
ショウガ<すりおろし> 1/2片 5g
適量

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 323kcal
たんぱく質 22.8g
脂質 20.5g
糖質 5.7g
β-カロテン 0μg
ビタミンE 2.1mg
ビタミンC 2mg
食物繊維 0.7g
食塩相当量 1.3g
EPA 940mg
DHA 1700mg

使用する調理器具

  • フライパン

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健康
動脈硬化

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