• 挽肉とナッツの生春巻きのレシピ概要

しっかり味

挽肉とナッツの生春巻き

アスリート
195kcal

3工程

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管理栄養士
サラダ感覚で、ひき肉に味がついているので、何もつけなくてもおいしくいただけます。牛挽肉は、鉄分が豊富な食材です。鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
牛挽肉 80g
アーモンド<みじん切り> 13粒 20g
ニンニク<みじん切り> 1片 5g
醤油 大さじ1 18g
砂糖 大さじ1 9g
モヤシ 1/4袋 50g
キュウリ<細切り> 1/7本弱 15g
生春巻きの皮（ライスペーパー） 2枚

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 195kcal
  • たんぱく質 10.9g
  • 脂質 11.5g
  • 糖質 10.9g
  • カリウム 284mg
  • カルシウム 32mg
  • 鉄 1.6mg
  • β-カロテン 25μg
  • ビタミンA 3μg
  • ビタミンE 3.3mg
  • ビタミンK 5μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.20mg
  • ビタミンC 3mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 1.7g
  • EPA 3.2mg
  • DHA 0.4mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

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アスリート
貧血予防
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