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ピリ辛もやしのレシピ概要

和えるだけ簡単！

ピリ辛もやし

Name: ピリ辛もやし
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華風
Ingredients: 250 g () モヤシ; 4 g () 豆板醤; 3 g (小さじ1) 鶏ガラ出汁; 0.3 g (少々) 塩; 12 g (大さじ1) ゴマ油; 2 g () ゴマ（白）

83kcal

2工程

(10分)

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和えるだけのもやしの簡単レシピです。お子様向けには、豆板醤の量を減らして、ごまの量を増やしてください。一人分で120g以上のモヤシを摂取できます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

By 【管理栄養士】宮松　雅子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

モヤシ		250g

【調味料A】
豆板醤		4g
鶏ガラ出汁<顆粒>	小さじ1	3g
塩	少々	0.3g
ゴマ油	大さじ1	12g
ゴマ（白）		2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 83kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 6.7g
糖質 2.3g
カリウム 108mg
カルシウム 26mg
鉄 0.4mg
β-カロテン 31μg
ビタミンA 2μg
ビタミンE 0.2mg
ビタミンK 4μg
ビタミンB₁ 0.06mg
ビタミンB₂ 0.08mg
ビタミンC 10mg
食物繊維 1.8g
食塩相当量 1.2g

ピリ辛もやし

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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