• アサリのニラ玉炒めのレシピ概要

貧血予防に

アサリのニラ玉炒め

アスリート
268kcal

4工程

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管理栄養士

卵を加えて炒めることでお子様も食べやすいレシピです。アサリには鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
アサリ<ムキミ> 120g
酒 1/2カップ 100g
水 1/2カップ 100g
卵 3個 150g
【調味料A】
塩 少々 0.5g
胡椒 少々
鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ1 3g
ゴマ油 適量
ニラ<3ｃｍ幅> 1束 100g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 268kcal
  • たんぱく質 22.6g
  • 脂質 11.2g
  • 糖質 5.0g
  • カリウム 374g
  • カルシウム 131mg
  • 鉄 19.5mg
  • β-カロテン 1752μg
  • ビタミンA 261μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 3.6mg
  • ビタミンK 101μg
  • ビタミンB1 0.08mg
  • ビタミンB2 0.45mg
  • ビタミンC 9mg
  • 食物繊維 1.3g
  • 食塩相当量 1.8g
  • EPA 47.4mg
  • DHA 141mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

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