貧血予防に

アサリのニラ玉炒め

4工程

(15分)

作り方

1

アサリ<ムキミ>  120g、酒  1/2カップ  100g、水  1/2カップ  100g

鍋にアサリと酒と水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し、ザルにあげる

2

卵  3個  150g、塩  少々  0.5g、胡椒  少々、鶏ガラ出汁<顆粒>  小さじ1  3g

ボウルに卵と【調味料A】を入れ、混ぜ合わせておく

3

ゴマ油  適量、ニラ<3ｃｍ幅>  1束  100g

フライパンを強火で熱してにゴマ油を引き、ニラを炒める

4

「1」のアサリと「2」の卵を入れ、中火で炒める

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