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ブロッコリーのナムルのレシピ概要

茹でて和えるだけ

ブロッコリーのナムル

52kcal

2工程

(15分)

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管理栄養士

ブロッコリーを茹でて和えるだけの簡単レシピです。ブロッコリーにはビタミンＣが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】大橋　千裕

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ブロッコリー	3/5株強	160g

【調味料Ａ】
ニンニク<すりおろし>		2g
ゴマ油	小さじ1	4g
塩	小さじ1/6	1g

ゴマ（白）		2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 52kcal
たんぱく質 3.6g
脂質 2.9g
糖質 1.0g
カリウム 296g
カルシウム 42mg
鉄 0.9mg
β-カロテン 640μg
ビタミンA 53μg
ビタミンE 1.9mg
ビタミンK 128μg
ビタミンB₁ 0.12mg
ビタミンB₂ 0.16mg
ビタミンC 96mg
食物繊維 1.0g
食塩相当量 0.6g

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

野菜

副菜
その他

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