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もやしとニンジンの油揚げ炒めのレシピ概要

シンプルだけどしっかり味

もやしとニンジンの油揚げ炒め

67kcal

3工程

(20分)

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もやしとニンジンの油揚げ炒め_sub3

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管理栄養士

モヤシを使用し、カロリーを抑えた副菜です。カロリーの摂り過ぎは、肥満を招きます。内臓脂肪の増加は、糖尿病や動脈硬化と密接に関連するため、摂取カロリーを抑えることが予防に繋がります。

By 【栄養士】竹内　梨絵

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ニンジン<千切り>	1/7本弱	30g

ゴマ油	適量

モヤシ	2/5袋	100g

油揚げ<細切り>	1枚	20g

【調味料A】
カツオ出汁<顆粒>	小さじ1/2	1.5g
醤油	小さじ1	6g

葉ネギ<お好みで>	1本	3g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 67kcal
たんぱく質 3.7g
脂質 4.5g
糖質 2.1g
カリウム 105g
カルシウム 42mg
鉄 0.5mg
β-カロテン 1059μg
ビタミンA 109μg
ビタミンE 0.2mg
ビタミンK 12μg
ビタミンB₁ 0.04mg
ビタミンB₂ 0.05mg
ビタミンC 5mg
食物繊維 1.2g
食塩相当量 0.7g
DHA 0.4mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: ダイエット

: 糖尿病動脈硬化

副菜
和風

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