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お好み焼き風大根もちのレシピ概要

もっちもち食感

お好み焼き風大根もち

169kcal

4工程

(15分)

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お好み焼き風大根もち_sub1

お好み焼き風大根もち_sub2

お好み焼き風大根もち_sub3

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管理栄養士

余ってしまった大根が子供にも食べやすく大変身！油をひかずに、酒少々を入れて蒸し焼きにしてもOKです。照り焼き風や甘酢あんなど、ソースもアレンジ可能です。大根には、食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

By 【管理栄養士】廣田　宏美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

大根<すりおろす>	1/4本	200g

【材料A】
片栗粉	大さじ2	18g
薄力粉	大さじ2	18g
塩	少々	0.3g
青海苔	大さじ1	2.5g
紅ショウガ		20g

ゴマ油	適量

お好み焼きソース	適量

マヨネーズ	適量

鰹節	適量

青海苔	適量

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 169kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 6.9g
糖質 22.0g
カリウム 318g
カルシウム 44mg
鉄 1.5mg
β-カロテン 250μg
ビタミンA 22μg
ビタミンE 0.9mg
ビタミンK 6μg
ビタミンB₁ 0.05mg
ビタミンB₂ 0.05mg
ビタミンC 13mg
食物繊維 2.3g
食塩相当量 1.2g
EPA 1.2mg
DHA 5mg

使用する調理器具

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: 美肌腸の健康

: 動脈硬化

副菜
和風

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