• 長ネギ入り親子丼のレシピ概要

シャキシャキ食感

長ネギ入り親子丼

美容
568kcal

4工程

作りたい!+
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管理栄養士
とろとろの卵がおいしい親子丼です。お好みできのこなどを加えると、より旨みや食物繊維などもupします!タマネギではなくネギを使用することで、シャキシャキ食感も楽しめます。卵や鶏肉は鉄を含みます。鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
調味料【A】
カツオ出汁 1カップ 200ml
醤油 大さじ2 36g
みりん 大さじ2 36g
砂糖 小さじ1 3g
鶏モモ肉(一口大) 80g
長ネギ<斜め薄切り> 4/5本 80g
2個 100g
ミツバ<3cm幅切り> 5本 10g
ご飯 400g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 568kcal
たんぱく質 19.8g
脂質 11.5g
糖質 86.9g
1.7mg
ビタミンC 6mg
食塩相当量 3.0g

使用する調理器具

  • 鍋

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