• 長芋のめんつゆステーキのレシピ概要

簡単なのに絶品

長芋のめんつゆステーキ

キッズ食育
107kcal

2工程

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管理栄養士

秋が旬の長芋を使用した副菜です。フライパンで、焼くだけの簡単レシピです。もう1品欲しい！という時に、ぜひお試しください。ジャガイモともサツマイモともまた違った風味・食感を楽しめます。長芋はミネラルやビタミンを豊富に含み、胃の粘膜を保つにも良いとされています。美容・ダイエットにもおススメのこの食材をぜひお楽しみください。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
バター 10g
長イモ<皮をむいて1cm幅に切る> 200g
めんつゆ<3倍濃縮> 小さじ2 10g
葉ネギ<お好みで> 1/2本 1.5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 107kcal
  • たんぱく質 2.4g
  • 脂質 4.3g
  • 糖質 13.9g
  • カリウム 444g
  • カルシウム 19mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 26μg
  • ビタミンA 27μg
  • ビタミンE 0.2mg
  • ビタミンK 1μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.03mg
  • ビタミンC 6mg
  • 食物繊維 1.0g
  • 食塩相当量 0.5g

使用する調理器具

  • フライパン

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