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夏野菜と鶏肉の包み焼きのレシピ概要

彩りばつぐん

夏野菜と鶏肉の包み焼き

315kcal

4工程

(25分)

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夏野菜と鶏肉の包み焼き_sub2

夏野菜と鶏肉の包み焼き_sub3

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管理栄養士

食欲が落ちる夏の季節、カラフルなビタミンカラーは食欲を刺激します。トマトには、ビタミンＣが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【栄養士】本田　絢子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

鶏モモ肉<一口大>		240g

塩	小さじ1/3	2g

胡椒	少々

オリーブオイル	適量

プチトマト<1/2カット>	10個	100g

ズッキーニ<輪切り>	4/5本	120g

パプリカ（黄）<薄切り>	1/2個	75g

塩	小さじ1/5	1.2g

胡椒（黒）	少々

生パセリ		2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 315kcal
たんぱく質 21.6g
脂質 21.2g
糖質 5.8g
カリウム 771mg
カルシウム 32mg
鉄 1.4mg
β-カロテン 807μg
ビタミンE 2.7mg
ビタミンK 70μg
ビタミンB₁ 0.20mg
ビタミンB₂ 0.25mg
ビタミンC 89mg
食物繊維 2.0g
食塩相当量 1.8g
EPA 1.5mg
DHA 8.4mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

主菜
洋風

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