• 大根そぼろあんのレシピ概要

お鍋一つで

大根そぼろあん

美容
185kcal

3工程

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管理栄養士

ショウガをきかせたご飯が進むおかずです。一人あたり130g以上の野菜が摂取できます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康維持に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ショウガ<千切り> 1片 10g
ゴマ油 適量
豚挽肉 50g
大根<2cm幅いちょう切り> 1/3本弱 260g
【調味料A】
水 1/2カップ 100g
白だし 大さじ1 15g
醤油 大さじ1 18g
酒 1/4カップ 50g
みりん 小さじ5 30g
片栗粉 大さじ1 9g
水 大さじ2 30g
葉ネギ<小口切り> 1本 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 185kcal
  • たんぱく質 6.3g
  • 脂質 5.4g
  • 糖質 18.0g
  • カリウム 428mg
  • カルシウム 37mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 33μg
  • ビタミンA 5μg
  • ビタミンE 0.1mg
  • ビタミンK 3μg
  • ビタミンB1 0.21mg
  • ビタミンB2 0.94mg
  • ビタミンC 15mg
  • 食物繊維 1.8g
  • 食塩相当量 3.0g
  • DHA 2.2mg

使用する調理器具

  • 鍋

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