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カボチャのごま醤油和えのレシピ概要

レンジで簡単和え物

カボチャのごま醤油和え

Name: カボチャのごま醤油和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 250 g (1/6個弱) カボチャ; 10.5 g (大さじ1･1/2) すりごま（白）; 6 g (小さじ2) 砂糖; 12 g (小さじ2) 醤油

160kcal

2工程

(10分)

調理時に便利！作り方画面へ

ごまたっぷりの和え衣で食べやすく、香りも豊かな小鉢です。電子レンジを使用することで、煮崩れを防ぐことができます。カボチャには、β-カロテンやビタミンEなどの抗酸化ビタミンが含まれ、ビタミンEは肌の老化を抑えます。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】鈴木　啓恵

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

カボチャ<わたと種を取り除き一口大>	1/6個弱	250g

【調味料A】
すりごま（白）	大さじ1･1/2	10.5g
砂糖	小さじ2	6g
醤油	小さじ2	12g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 160kcal
たんぱく質 3.9g
脂質 3.2g
糖質 25.2g
カリウム 607g
カルシウム 83mg
鉄 1.2mg
β-カロテン 4875μg
ビタミンA 412μg
ビタミンE 6.1mg
ビタミンK 31μg
ビタミンB₁ 0.12mg
ビタミンB₂ 0.13mg
ビタミンC 53mg
食物繊維 5.0g
食塩相当量 0.8g

カボチャのごま醤油和え

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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