• 塩昆布かぼちゃサラダのレシピ概要

意外な組合せ

塩昆布かぼちゃサラダ

美容 健康
79kcal

3工程

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管理栄養士

電子レンジで簡単で手軽に出来るメニューです。ポイントは、南瓜の粗熱をしっかりとってからマヨネーズを混ぜること、胡瓜の塩もみもしっかり行うことです。カボチャには、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カボチャ<一口サイズ> 1/13個弱 120g
酒 小さじ1 5g
キュウリ<薄く輪切り> 40g
塩昆布 5g
マヨネーズ 12g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 79kcal
  • たんぱく質 1.6g
  • 脂質 4.6g
  • 糖質 6.2g
  • カリウム 326mg
  • カルシウム 24mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 496μg
  • ビタミンA 43μg
  • ビタミンE 2.0mg
  • ビタミンK 30μg
  • ビタミンB1 0.05mg
  • ビタミンB2 0.05mg
  • ビタミンC 12mg
  • 食物繊維 2.2g
  • 食塩相当量 0.5g

使用する調理器具

  • 電子レンジ

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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