さっぱり副菜

チンゲン菜とささみの和え物

3工程

(15分)

作り方

1

チンゲンサイ<4cm幅切り>  1・1/4株  125g、ニンジン<千切り>  1/13本弱  15g

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらチンゲンサイとニンジンを入れ、1分30秒茹でたら冷水にとり、水気を切っておく

2

鶏ササミ  40g、酒  小さじ1  5g

鶏ササミは、耐熱容器に入れて酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱がとれたら細かく裂く（本数により加熱時間は調整）

3

醤油  小さじ1  6g、白だし  小さじ1  5g、みりん  小さじ2/3  4g

ボウルに「1」の野菜と「2」の鶏ササミ、【調味料A】を加えて和える

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