ピリ辛おつまみ

きゅうりと鶏肉の棒棒鶏風

3工程

(15分)

作り方

1

鶏ムネ肉<皮なし>  100g、酒  大さじ1  15g、塩  少々  0.6g

鶏ムネ肉は、耐熱容器に入れて酒と塩を振り、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分～4分ほど加熱する

2

鶏ムネ肉の粗熱が取れたら、箸や手で細かく裂く(やけどに注意）

3

練りゴマ  10g、めんつゆ<3倍濃縮>  15g、マヨネーズ  小さじ2  8g、すりごま（白）  1g、ラー油  小さじ1/4  1g、キュウリ<斜めに薄切り後、千切り>  1本  100g

ボウルに、【調味料A】を加えてよく混ぜ、「2」の鶏ムネ肉、キュウリを加えて和える

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