耐熱容器でお手軽キッシュ

サーモンポテトキッシュ

5工程

(45分)

作り方

1

ジャガイモ<1.5cm角切り>  2/3個  100g

ジャガイモは、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する

2

バター  10g、タマネギ<3～4cmの長さに薄切り>  1/2個強  80g、エリンギ<5mm幅×3～4cmに薄切り>  1/2パック強  50g、ブロッコリー<1.5cm角程度に小さく切る>  1/3株弱  80g、生鮭<1.5cm角切り>  1切れ  100g、塩  小さじ1/4  1.5g、胡椒  少々

フライパンを中火にかけてバターを加え、溶けたら【材料A】を加えて塩、胡椒をして炒める

3

クリームチーズ<1cm角切り >  60g

タマネギに火が通ったら、「1」のジャガイモを加えてさっと炒め火を止め、クリームチーズを加えて予熱で溶かし、絡める

4

卵  3個  150g、牛乳  1/2カップ強  120g、粉チーズ  大さじ1  6g、塩  小さじ1/3  2g

耐熱容器に「3」を移し、しっかりと混ぜ合わせた【卵液B】を流し込む

5

200℃に予熱しておいたオーブンで30分加熱し、竹串を指して卵液が付いてこなければ完成

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