バラの巻き寿司

卵に【材料A】を加えて混ぜ合わせる

大きめのフライパンを弱火で熱し、油を薄くしいて卵液の1/2量を流し入れ、表面が乾いたら裏返して10秒焼く（残りの卵液も同様に焼く）

ボウルにご飯を入れ、すし酢を加えて混ぜ合せ、酢飯を作る

タラコは、弱火にかけたフライパンでパラパラになるまで炒り、「3」の酢飯の120g分と混ぜ合せる

巻きすにラップをしき、「2」の薄焼き卵を1枚乗せ、紅ショウガを中央に乗せ、「4」の半量を紅ショウガの両脇に乗せて巻く

もう1枚の薄焼き卵をラップをしいた巻きすに乗せ、残りの「4」を卵の手前・中央・奥の3か所に3等分に置き、その間に紅ショウガを乗せ、「5」を手前に置いて巻く

巻きすに焼き海苔を縦長に置き、両端上下1cmを残して全体に「3」の残りの酢飯を広げる

「7」の両端から5cmほど内側にキュウリを置き、中央に「6」をおき、緩まないように端からしっかりと巻いて、両端を切り落とし、等分に切る